La crostata al cioccolato e’ uno di quei dolci che non si dimentica. Se poi la frolla al cacao é firmata Ernst Knam, re del cioccolato, nonché giudice da sempre di Bake Off, beh non resta che prepararla e assaggiarla! Reallizzarla e’ semplice e il risultato garantito! Uno scrigno di cacao avvolgente che vi conquisterà!…
Categoria: Crostate
Crostata profumata agli agrumi con ricotta e gocce di cioccolato
Per chi come me é appassionata di dolci, la preparazione stessa di un dolce é un momento nel quale dimenticarsi del tempo che passa, ritagliarsi un momento di creatività in cucina per poi apprezzarne il risultato. A volte é terapeutico, prepara un dolce “che ti passa”… Di solito funziona. E così ho provato con una…
Crostata Morbida Kinder Bueno
Oggi parliamo di una golosissima crostata morbida, che piace moltissimo ai bambini e, devo dire, anche a noi grandi. Strano ma vero, questa crostata morbida sembra aver incontrato il suo gusto. Liam, nonostante mi piaccia pasticciare in cucina, in particolare con i dolci, di quelli fatti in casa ne ama davvero pochi, e soprattutto devono…
Crostata al cioccolato e caramello salato
Chi ama, come me, il cioccolato alzi la mano! Come si fa a resistere al cioccolato in tutte le sue declinazioni.. ? Forse e’ impossibile e allora oggi vi propongo un dolce che colpisce per l’abbinamento dolce e salato. Insomma un vero peccato di gola per chi come me in questo autunno così uggioso cerca…
Sbriciolata alla Nutella
Se cercate una torta super veloce, eccola qua! La sbriciolata e’ un “crumble”, che ci consente di avere un dolce simile ad una crostata con la differenza di avere queste briciole di pasta frolla che rendono il dolce con un aspetto molto più “ casalingo”, impreciso e per questo così semplice. Potete farcire la sbriciolata…
Crostata morbida al cioccolato e amaretti
La Crostata morbida é stata per me una rivelazione, nel senso che é una validissima alternativa alla torta classica, é bella da vedere, rimane morbida e potete farcirla come piu’ vi piace. Partendo dalla ricetta per realizzare la Base per crostata morbida al cacao ho preparato in una recente occasione di festa una crostata farcita con ganache al cioccolato e…
Base per crostata morbida al cacao
Avete già provato a realizzare la crostata morbida? Beh, voglio dirvi che essendo cosi semplice da realizzare, sarà una torta che realizzerete spesso e volentieri, perché si tratta di una torta cosi versatile e che piace sempre! Se vi é piaciuta la Crostata morbida oggi qui vi lascio la ricetta per realizzare la crostata morbida nella…
Crostata Morbida alla Nutella
Di questo dolce vi innamorerete, per la semplicità e velocità con cui possiamo prepararlo. La “Crostata Morbida alla Nutella” è un dolce golosissimo. Per realizzare la nostra Crostata Morbida, lo stampo “ideale” é proprio quello da crostata con i bordi scanalati e con la scanalatura sul fondo. E’ proprio questa scanalatura sul fondo che consentirà…
Base per Crostata Morbida
Oggi parliamo di un dolce e di uno stampo. Il dolce in questione è molto gettonato sul web ed è davvero facile realizzarlo. Esteticamente, si presenta come una crostata, ma ha la consistenza e morbidezza di una torta, e per questo motivo è conosciuto come “Crostata Morbida“. Per realizzarla, è sufficiente utilizzare il classico stampo per crostate,…
Crostata con crema pasticcera e fragole
Quando arriva maggio la voglia di frutta fresca, come le fragole, mi assale ed ecco che non perdo occasione per comprare vaschette di fragole, come non ci fosse un domani. Vero è che ormai le fragole riusciamo a trovarle tutto l’anno nei nostri supermercati, ma il bello di questo periodo è che possiamo finalmente acquistare…
Pasta Frolla – Ricetta di Luca Montersino
Da quando ho scoperto la ricetta della Pasta Frolla con le dosi del ricettario Bimby, utilizzo sempre quella, e so che le crostate vengono sempre bene, tutte le crostate fatte durante l’anno avevano la solita base, così, per non sbagliare ed essere sicura sempre del risultato. Ultimamente però sono incuriosita dai ricettari dei grandi chef…
Crostata con confettura di arance, mandarini e clementine
Domenica ho finalmente assaggiato la confettura di arance, mandarini e clementine preparata da mia zia. La stessa zia che prepara quella strepitosa marmellata di Limoni di Costa d’Amalfi. La “piccola” di casa, colei che ha vissuto con nonna per tanti anni, accudendola giorno per giorno con la sua famiglia. “L’orto di Luca”, ovvero il…
Crostata Marmorizzata Nutella e Mascarpone
Questa crostata e’ stata un successo, una delizia per i palati. Inutile nascondere che il mio primo tentativo non e’ andato a buon fine a causa della non attendibilità della ricetta consultata, ma non mi son persa d’animo e l’ho rifatta subito in occasione di una bella cena organizzata a casa in compagnia, sabato scorso….
Crostata con confettura di fragole e ricotta (2): ovvero la ricetta, finalmente…
Come promesso .. Mi accingo a ripercorrere i vari passaggi fatti domenica scorsa per fare la crostata con confettura di fragole e ricotta. Deliziosa. Una tentazione. Ingredienti: Per il ripieno: 1 vasetto di confettura di fragole (io ho utilizzato questa volta, Fragole e Fragoline di Bosco Arrigoni, vasetto da 330 g) 1 confezione di ricotta fresca…
Pronte?
E’ in arrivo la ricetta…perfezionata durante il week-end!
Crostata con confettura di fragole e ricotta
Qualche volta i compleanni portano con se’ delle crisi di identità: ma quanti anni compio? Di già? Ma come? Me ne sento ancora 27, ma cosa ho fatto negli ultimi anni? Ah, si, ho lavorato, ho viaggiato, mi sono sposata ed ho avuto un bimbo, sono ingrassata, adesso sto dimagrendo, ho ripreso a dormire quasi…
Crostatine alla Nutella
Un’idea per una colazione golosa o una merenda dolcissima? Crostatine alla Nutella e Crostatine alla Marmellata di More. La base e’ sempre la nostra adorata Pasta Frolla. Ottima idea infatti quella di congelare un panetto di pasta frolla per eventuali necessità. Per fortuna, nel cassetto in cucina, conservavo gelosamente dei vecchi stampini per Crostatine, usati…
Crostata di Limoni di Minori – Costa d’Amalfi
Questa ricetta ha tutto il profumo della Costiera Amalfitana, in particolare del suo sfusato amalfitano, limone grosso, con la buccia spessa e un po’ ruvida. Limoni grossi come cedri, che possono essere gustati anche a fettine, con sopra del sale o dello zucchero. Recentemente mi è stato donato da mia zia un barattolo di marmellata…
Crostata di Fragole
La domenica e’ un giorno speciale, anche se si decide di restare a casa e riposarsi. E’ stata una settimana particolarmente dura e quindi sono arrivata particolarmente stanca, emotivamente provata. A volte il lavoro riserva delle giornate difficili, dall’ingorgo all’incidente lungo la strada, fino agli episodi che costellano le otto ore di lavoro. Un tour…
Pasta frolla – base per crostata
La pasta frolla e’ un’ottima base per le nostre crostate. Io utilizzo sempre questa ricetta del Bimby e mi trovo benissimo. L’unico accorgimento riguarda la consistenza che sarà molto morbida ma al contempo se la lavorate troppo tende a “bruciarsi” cioè a sbriciolarsi. La pasta andrà quindi lavorata velocemente. Ricordatevi che lavorando la pasta frolla…
Diario di una mamma "in corriera" 