Torta Pan di Stelle

La domenica sono sempre alla ricerca di un dolce che accontenti tutti e che sia goloso al punto giusto; così questa volta ho provato la ricetta della Torta Pan di Stelle di FIdelity Cucina. Una vera golosità per grandi e piccini. Sara’ perché associa la bontà dei biscotti Pan di Stelle, che piacciono tanto ai piccoli,…

Torta di grano saraceno e marmellata di arance

Prometto che presto recupererò tutti gli aneddoti dell’ultimo mese con qualche post dedicato alla mera vita da mamma, di mamma in corriera, pendolando su e giù dalla frontiera italo-svizzera e da e per l’asilo..presto..prometto, peccato che qui il tempo per scrivere tra queste pagine non si trova più facilmente. Perché? Cosa è cambiato? Presto, appunto,…

Ciambella morbida al cioccolato nocciolato e pere

Alla fine e’ trascorsa anche Pasqua ..andata, finita, volata. Mi è rimasto però un chilo in più, x chili che potrei metter su qualora la cioccolata che gira per casa non dovesse sparire in quattro e quattr’otto. Perché mi conosco, un pezzettino oggi, uno domani, fino ad esaurimento scorte, potrebbe essere una dolce abitudine a…

Victoria Sponge

La prima volta che ho sentito parlare della torta Victoria Sponge e’ stata alcuni mesi fa, dalla bellissima e brava Csaba Della Zorza, per la quale nutro una particolare adorazione, per la sua semplicità e la sua eleganza, un modo tutto chic di essere chef e presentarsi al proprio pubblico. Dopo qualche tempo, di ritorno…

Ciambella alle Carote

Poco prima delle vacanze, durante l’ultima settimana, mi sono resa conto di avere il frigorifero ancora pieno di…carote. E dunque ho colto l’occasione per utilizzarle al meglio, preparando una ciambella alle carote ed utilizzando uno dei miei stampi preferiti, l’ultimo acquisto in ordine di tempo. Per la ricetta, ho pensato ad una variante di una…

Torta all’Acqua

La prima volta che ho letto il nome di questa torta mi sono “imbambolata”. Si, perché una serie di immagini un po’ atipiche mi sono balzate alla mente: dapprima una torta ondeggiante, poi ho pensato ad una torta “trasparente”, poi azzurra, poi delicata, poi dissetante, poi leggera, poi ancora light, ma no e’ qualcosa di…

Torta soffice alle fragole – 2

La domenica in casa nostra il dolce non manca mai. Liam non vede l’ora di prepararlo, tutte le volte. E’ felice e il rischio di un disastro e’ sempre dietro l’angolo perché metterebbe le mani ovunque, quindi non posso essere certa che il dolce sarà in tavola  fino all’ultimo. Oggi il mio piccolo grande aiutante…

Caprese al Limone – Ricetta di Salvatore De Riso

E’ arrivato il momento di accostarmi alle ricette del grande Maestro Sal De Riso, per diversi motivi: la familiarità con sapori e colori dei suoi dolci, le sue origini, Minori, i giardini di limone,e poi per la grande curiosità che ho di provarle, seguendo dosi e modi che illustra nel suo libro Dolci del sole….

Torta Soffice al Cioccolato e Pere

Quando voglio preparare una torta “della domenica” consistente e cioccolatosa, e sono a corto di idee o di spunti nuovi, vuol dire che e’ ora di preparare la Torta Soffice al Cioccolato e Pere. E’ probabilmente da un anno che non la porto in tavola, ed oggi e’ stata la giornata giusta: il desiderio di…

Party4kids.it – Ed e’ già festa

Segnate questo indirizzo e fatene buon uso: http://www.party4kids.it Vi servirà quando il giorno della festa di compleanno del vostro campione o della vostra fatina si avvicinerà inesorabilmente e sarete ancora alla ricerca disperata di idee per l’organizzazione di una festa “memorabile” per i vostri piccoli amati di casa. Oggi parliamo di feste di compleanno, feste…

Torta Light al Cioccolato

Originally posted on Diario di una mamma "in corriera":
Vi é mai capitato di voler preparare una torta e di trovare il frigo vuoto, ma la dispensa piena? Beh, a quel punto mi sono chiesta: posso fare una torta senza avere le uova e senza il burro, senza il lievito, pur avendo la…

Torta “morbidosa” alla Nutella

Qualche tempo fa, in una tranquilla domenica, in occasione di un pranzo in famiglia, ho preparato una torta che “corteggiavo” da almeno un anno. Poi la faccio, poi la preparo, oggi non ho la Nutella, accidenti il barattolo e’ quasi finito, oggi ho la Nutella ma non ho il Philadelphia….e così via… Il tempo e’…

Torta Soffice alle Fragole

Il fine settimana vola, in qualunque modo si decida di trascorrerlo: all’aperto, al mare o in montagna, in casa, sul divano. Questo week-end non ha fatto eccezioni. Siamo stati all’aperto, sabato, a fare una bella passeggiata in centro, domenica in famiglia. Proviamo quindi a portare alla nonna una piccola torta. Mentre decido quale fare, apro…

Torta Caprese

E’ stato un sabato molto impegnativo perché è’ iniziato stanotte all’una e fino alla tre del mattino sono rimasta sveglia. Perche’? Il piccolo Liam ha deciso nel cuore della notte di svegliarsi e tenermi in scacco per due ore..per cui stamattina  tutti i programmi di fare una bella passeggiata in centro sono saltati, dato che…

Profumo di domenica: la Torta di Mele

Ed è domenica, piove, sara’ quindi una domenica casalinga, tra le quattro mura domestiche. Mio marito e’ ai fornelli, oggi prepara lui il pranzetto che sarà a base di pesce. Io mi occuperò “solo” di Liam e del dolce. Una giornata così mi ispira solo un tipo di dolce…. La torta di mele! A voi…

Torta Light al Cioccolato

Vi é mai capitato di voler preparare una torta e di trovare il frigo vuoto, ma la dispensa piena? Beh, a quel punto mi sono chiesta: posso fare una torta senza avere le uova e senza il burro, senza il lievito, pur avendo la farina per dolci? Ed ecco che scartabellando tra i vari ricettari,…

Torta allo yogurt

Questa é la torta che piace al mio cucciolo, la indica e grida forte “totta”! L’ho scoperta curiosando nei blog di cucina ed ho subito capito che é molto conosciuta ed apprezzata. Forse perché é semplicissima da fare oltre ad essere molto buona. Questo mi spinge ogni sabato a prepararla volentieri, con un bimbo piccolo che vuole…