Crostata Marmorizzata Nutella e Mascarpone

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Crostata Nutella e Mascarpone

Questa crostata e’ stata un successo, una delizia per i palati.

Inutile nascondere che il mio primo tentativo non e’ andato a buon fine a causa della non attendibilità della ricetta consultata, ma non mi son persa d’animo e l’ho rifatta subito in occasione di una bella cena organizzata a casa in compagnia, sabato scorso.

Crostata Marmorizzata Nutella e Mascarpone

Ecco come l’ho preparata.

Ho innanzitutto preparato la Pasta Frolla secondo la ricetta che utilizzo sempre come base  che trovate qui (Pasta Frolla) ma cuocendo la base solo per i primi quindici minuti.

Una volta raffreddata la base, ho preparato

-250 g di Mascarpone

-100 g di Nutella

Crostata Marmorizzata Nutella e Mascarpone

In un pentolino, ho fatto sciogliere la Nutella a bagnomaria, affinché diventasse molto morbida e liquida.

Ho poi utilizzato tre quarti del Mascarpone che ho steso uniformemente sulla base della Crostata, livellando con una spatola.

Con un cucchiaio, ho alternato dei mucchietti di Mascarpone rimasto a mucchietti di Nutella, quasi a creare un disegno o una scacchiera.

Con un coltello, ho disegnato delle righe orizzontali e verticali tra i mucchietti, ricreando un effetto marmorizzato.

Ho fatto cuocere la crostata per altri 8 minuti in forno statico a 175 gradi.

L’ho lasciata poi raffreddare.

Con questa  crostata abbiamo concluso egregiamente una cena trascorsa sabato in compagnia dei miei cugini in visita da queste parti per pochi giorni.

Provatela anche voi!

Crostata Marmorizzata Nutella e Mascarpone

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13 commenti Aggiungi il tuo

  1. Laura ha detto:

    Che buona, sei bravissima, in genere preparo crostate alla frutta ma questa e’ decisamente deliziosa, baci e buona giornata per domani, 🙂 ❤

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    1. La Cri' ha detto:

      Grazie! E’ facilissima, e molto delicata grazie al gusto del mascarpone 😍

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      1. Laura ha detto:

        Ti e’ venuta anche molto bella, complimenti dolce Cri’, 🙂

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      2. La Cri' ha detto:

        Grazie mille ❤️❤️

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  2. Bellissima!! Immagino che il gusto fosse all’altezza!

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    1. La Cri' ha detto:

      Assolutamente, una vera bontà che rifarò molto presto, molto volentieri!

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  3. Come poteva essere altrimenti?? Un dolce fantastico, un successo assicurato!!!

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    1. La Cri' ha detto:

      Grazie Manu, abbiamo fatto tutti il bis!

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  4. vestitini ha detto:

    Non avrei mai associato la parola “Marmorizzata” a una crostata, se non pensando a quelle sole di torte che vengono a me… e invece…

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    1. La Cri' ha detto:

      Ma cara….prova la mia ricettina e ti ricrederai! Ti verrà benissimo! Baci

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  5. xmery2013 ha detto:

    ciao!…:-)…..un solo dubbio, prima di provarla anch’io: ….non hai messo un po’ di zucchero nel mascarpone, niente di niente? …solo la nutella in superficie?……. a presto! 🙂

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  6. Da provare e presto anche!

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