Crostata di Fragole

il

La domenica e’ un giorno speciale, anche se si decide di restare a casa e riposarsi.

Crostata di fragole

E’ stata una settimana particolarmente dura e quindi sono arrivata particolarmente stanca, emotivamente provata.

A volte il lavoro riserva delle giornate difficili, dall’ingorgo all’incidente lungo la strada, fino agli episodi che costellano le otto ore di lavoro. Un tour de force che solo il week-end aiuta a dimenticare.

Il premio del pranzo di questa domenica trascorsa a casa in famiglia, e’ stata una bella Crostata di Fragole, su richiesta del mio dolce maritino.

Buonissima e fresca..

Per questa delizia, ho preparato la base di Pasta Frolla.

Base di pasta frolla per crostata

Ho poi preparato la Crema Pasticcera.

Crema pasticcera

Una volta che sia la pasta frolla che la crema si sono raffreddate, ho lavato e mondato le fragole e provveduto a disporle sulla crostata, a raggiera.

Molte ricette prevedono l’utilizzo della gelatina affinché crema e fragole non si spostino durante il taglio della crostata. Ma in famiglia non la adoriamo particolarmente, preferiamo il sapore naturale delle fragole.

Ecco la regina della nostra tavola di oggi:

4 commenti Aggiungi il tuo

  1. cucinaconpamela ha detto:

    Sembra veramente favolosa!!!!

    Mi piace

    1. La Cri' ha detto:

      Grazie, era davvero golosa ed invitante, in 24 ore ne è avanzata solo una fettina 🙂

      Mi piace

  2. cucinaconpamela ha detto:

    Crì, visto che non ti piace molto la gelatina (anch’io sono d’accordo con te) prova la gelatina spray….la trovi nei grandi supermercati ..è delicata…e serve a lucidare la frutta senza appesantire troppo….e poi la frutta si conserva più fresca….io l’ho provata per caso una volta e da allora non la mollo più!!!!! 🙂
    Un abbraccio.
    PAM

    Mi piace

    1. La Cri' ha detto:

      Ciao Pam, grazie per essere passata a trovarmi, soprattutto grazie per il consiglio! Non sapevo ci fosse anche spray, sicuramente la cercherò sono proprio curiosa di provarla. Ti farò sapere! Un abbraccio e a presto!

      Mi piace

cosa ne pensi?

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.