Cari amici di queste pagine, cari followers, cari bloggers, questo “appello” e’ per tutti voi. Secondastella72-Diario di una mamma in corriera e’ su Facebook. Se passate di li, e ne avrete voglia, lasciate il vostro Mi Piace, ho proprio bisogno del vostro supporto per poter far conoscere un po’ di più il blog che voi…
Autore: La Cri'
Pendolando tra casa, asilo, ufficio e fornelli.
Mamma e frontaliera.
Appassionata di pasticceria.
Torta Light al Cioccolato
Originally posted on Diario di una mamma "in corriera":
Vi é mai capitato di voler preparare una torta e di trovare il frigo vuoto, ma la dispensa piena? Beh, a quel punto mi sono chiesta: posso fare una torta senza avere le uova e senza il burro, senza il lievito, pur avendo la…
Biscottini “Chicca” (glutenfree)
Finalmente, dopo quasi due mesi, riesco a ritagliarmi qualche minuto per pubblicare la ricetta dei biscottini con farina di riso e senza burro, soprannominati Chicca. Questi biscottini sono ideali per chi soffre di intolleranza al glutine ed ai latticini e deve necessariamente prestare attenzione agli ingredienti contenuti negli alimenti. Chi mi conosce, sa che sono…
Un week-end “casalingo”
Ed eccomi qua, all’apice di una settimana tinta di nero, triste, dopo la morte di Pino Daniele e preoccupata e sgomenta, dopo gli attentati terroristici di Parigi, tre giorni di terrore nella capitale della libertà, della fratellanza ed uguaglianza, e poi, quella bambina kamikaze in Nigeria, e la convinzione che questo 2015 sia iniziato nel peggiore…
Torta salata del dopo-feste
E’ tempo di diete detox, tisane depuranti, dopo le feste e dal 7 gennaio siamo tutti alla ricerca della dieta perfetta, che consenta di smaltire in fretta i chili in eccesso. E’ sicuramente un modo per fissare i propri buoni propositi per l’anno nuovo, tornando ad un’alimentazione sana e corretta, senza eccessi, senza grassi e…
Un po’ di numeri dal blog: Analisi del 2014
I folletti delle statistiche di WordPress.com hanno preparato un rapporto annuale 2014 per questo blog. Ecco un estratto: La sala concerti del teatro dell’opera di Sydney contiene 2.700 spettatori. Questo blog è stato visitato circa 11.000 volte in 2014. Se fosse un concerto al teatro dell’opera di Sydney, servirebbero circa 4 spettacoli con tutto esaurito…
Mai nessuna …
…mi ha mai detto “sono pazza di te…” Pino Daniele e la sua voce, le sue canzoni, le nostre emozioni, la Napoli che incanta, con la sua arte, le sue tradizioni, i suoi contrasti, la sua magia, gli intrecci di culture. La canzone che non conosce confini, partenopea e blues allo stesso tempo, melodica e…
Biscottini con gocce di cioccolato e mandorle
E’ ufficiale, e’ una vera e propria passione quella che ho per i biscotti e biscottini vari. Prima, durante e dopo le feste di Natale. Ecco la variante con gocce di cioccolato e mandorle. Ingredienti: 200 g di farina 00 100 g di zucchero di canna 100 g di burro a temperatura ambiente 1 uovo…
Biscottini cioccolato bianco e noci
Durante queste feste natalizie ho provato qualche nuova ricetta per i biscottini di Natale. Lo so lo so, siete sazi, tra cenoni, panettoni e pandori, struffoli e torroni, si vorrebbe già saltare al 7 di gennaio. Ma godiamoci ancora qualche giorno di festa, in fondo un biscottino e un caffè sono sempre gradevoli. Ingredienti: 200…
L’anno che verrà
Caro amico ti scrivo così mi distraggo un po’ e siccome sei molto lontano più forte ti scriverò. Da quando sei partito c’è una grossa novità, l’anno vecchio è finito ormai ma qualcosa ancora qui non va. Si esce poco la sera compreso quando è festa e c’è chi ha messo dei sacchi di sabbia…
Buon Natale ad ognuno di voi!
Il Natale ha il potere di avvicinare anche i cuori più distanti. Auguri sinceri, A coloro i quali vedono sempre il lato positivo della vita, perché tutto sembrerà ancora più semplice, A coloro i quali vedono il bicchiere sempre vuoto, la speranza di riempirlo con entusiasmo e felicità. Buon Natale ad ognuno di voi! …
Preparativi natalizi
La settimana antecedente il Natale e’ la più frenetica che conosca: preparativi, corsa ai regali, traffico in tilt, casa irriconoscibile, pacchetti e pacchettini, regali da incartare, buste e carte regalo, biglietti d’auguri, la cesta del bucato sempre piena, lavatrici a go-go, stress ingestibile, magone strozzato in gola nella speranza di ritrovarsi finalmente alla fine di…
Biscottini per errore..
Capita anche questo: sperimentare una ricetta per la prima volta destinata alla creazione di biscottini particolari di Natale (Linzerli) e ritrovarsi con un impasto buonissimo ma impossibile da ritagliare con le formine perché troppo molle, nonostante l’aggiunta di farina, nonostante tempi di riposo della frolla più lunghi. Per non buttare via tutto, ho cambiato forma dei…
8 Dicembre: poco più di 15 giorni a Natale
Quando arriva l’8 Dicembre, sentiamo il Natale più vicino. Addobbi, luci, decorazioni, biscotti natalizi, corsa ai regali, mercatini di Natale, tombola, ritrovo in famiglia, auguri, abbracci. E’ tradizione fare l’albero in questo giorno di festa, anche se quest’anno, complice il week-end abbiamo anticipato. E’ stato emozionante vedere Liam entusiasta di mettere personalmente le palline sull’albero….
Il dido’ di zia Micky – ovvero dido’ fatto in casa con Bimby
Fino a qualche tempo fa, almeno un anno fa, pensavo che Liam fosse troppo piccolo per maneggiare il dido’, temevo lo mangiasse a piccoli bocconi. Ho quindi aspettato un po’ di tempo prima di decidere di acquistarlo per farlo giocare, fino a quando non mi sono ritrovata davanti ad uno zainetto di dido’ esposto in…
In Farmacia
Non me ne vogliano i farmacisti.. Ogni volta che vado dal medico e mi prescrive dei medicinali, all’idea di andare in farmacia, mi vien male. Forse lo stesso pensano i farmacisti ogniqualvolta la porta scorrevole si apre, dando il benvenuto a folle di malati in cerca del medicinale incomprensibile, indicato sulla ricetta. Intanto, il parcheggio….
90 anni
Cara nonna, Il 29 novembre 2014 compi 90 anni. Ho in mente com’eri, e come sei adesso. Possente, forte, energica ed inesauribile, prima. Minuta e asciutta, seduta al tavolo o sul tuo divano, ora. Ma la tua energia e’ ancora molto viva, la vediamo nelle tue mani, mentre cerchi di tenerti attiva ed in movimento…
Biscotti alle Nocciole e Cioccolato Fondente
Ma che soddisfazione questi biscottini! Vi piaceranno più dei biscottini al limone, più dei Kipferl. Quando ho visto la prima volta le foto dei Chocolate crinkle cookies sono rimasta colpita dalla bellezza di questi biscottini e dalla particolarità. Navigando, navigando, ho scoperto diverse versioni, pare che questi biscottini spopolino ultimamente in rete. Quando poi ho scoperto la…
Il mercatino di Natale del Nido
Mercatini di Natale…che passione! Anche il Nido di Liam ne ha organizzato uno, ogni anno lo fa. Quest’anno, ci sono state un paio di serate di incontro al Nido, trascorse con le altre mamme e le educatrici per organizzarne uno, decidere cosa fare, e, soprattutto, fare due chiacchiere tra mamme. E’ stato davvero piacevole incontrarsi…
Quando la Natura…
E poi capitano quelle mattine in cui, dopo settimane di pioggia, cielo grigio e plumbeo, smottamenti e frane, paura, fango, esondazioni di laghi e fiumi, la Natura sembra chiederti di fidarti ancora di lei, di non averne paura. Ti illumina la giornata, indicandoti il sentiero, con un cielo azzurro che pare una tavolozza di un…
In auto
Per chi, come me, macina chilometri su chilometri con la propria auto tutti i giorni, l’abitacolo diventa una seconda casa. Trascorrere in media tre ore al giorno in auto, ritrovarsi in coda quando meno te lo aspetti, dover ingannare il tempo “rubato” al tempo libero, mi hanno convinto a rivedere il concetto di auto. Innanzitutto,…
Kipferl al cioccolato
E’ ormai tempo di rispolverare le ricette di biscotti natalizi, preparandoci così all’arrivo di dicembre, e salutarlo con un piatto ricco e vario di biscottini. Adoro preparare biscotti, soprattutto in questo periodo. Donarli o gustarli in compagnia, poi, e’ ciò che preferisco fare: sembrano fatti apposta per essere mangiati in compagnia. Il tempo poi, così…
Torta “morbidosa” alla Nutella
Qualche tempo fa, in una tranquilla domenica, in occasione di un pranzo in famiglia, ho preparato una torta che “corteggiavo” da almeno un anno. Poi la faccio, poi la preparo, oggi non ho la Nutella, accidenti il barattolo e’ quasi finito, oggi ho la Nutella ma non ho il Philadelphia….e così via… Il tempo e’…
Moncalvo
C’è una golosa consuetudine che, da alcuni anni, ci accompagna e che meriterebbe un bel post di qualche pagina. Purtroppo, tempo tiranno, ho solo modo di dedicare due righe. E’ nata un po’ per caso, ormai più di cinque anni fa, quando ancora non avevamo il pargoletto al seguito e pranzi e cene fuori, in…
Halloween e il “ciuccio-nanna”
Sembra proprio che con la festa di Halloween non si riesca ad instaurare un feeling. Prima che arrivasse il piccolino (“mamma, io grande!”), pensavo che in fondo noi italiani adoriamo fare festa a tal punto da fare nostre anche le feste degli altri, come la notte delle streghe, il 31 ottobre, festa di Halloween, molto…
La vita e’ adesso..
Chissà’ se anche voi ricordate questa lunga canzone di Claudio Baglioni. Lunga, piena di parole, frasi poetiche ma anche realiste. la vita è adesso nel vecchio albergo della terra e ognuno in una stanza e in una storia di mattini più leggeri e cieli smarginati di speranza e di silenzi da ascoltare e ti sorprenderai…
Biscottini morbidi al limone – 2
Oggi voglio condividere con voi la rivisitazione della ricetta dei biscottini morbidi al limone, sperimentata per la prima volta questa estate. Dopo averli provati per la prima volta, questi biscottini sono diventati la mia passione. Ho fatto qualche leggera modifica, eccoli sfornati, con un profumo intenso di limone che si sprigiona in cucina. Ingredienti: 1…
…Grisbi alla Nutella
Eccolo. Il bastimento e’ arrivato ed e’ carico di… Grisbi alla Nutella. In questo gioco del tutto involontario, vi siete divertite come me, voi ad indovinare, io nel pensare che questi biscottini fossero subito identificabili, e invece evidentemente no. Questo semplice gioco mi ha fatto capire che anche ciò che può sembrare, non è: non…
Diario di una mamma "in corriera" 