Fare questi biscotti e’ stato semplicissimo, in po’ come quando fai il salame di cioccolato. Spero che questo cielo grigio plumbeo lasci finalmente posto al sole e al calore settembrino, perché, a parte gli scherzi ed il mio post dedicato a decorazioni color arancio un po’ autunnali, neanche a me piace l’idea di avere…
Categoria: Biscotti
Week-end di bagagli, preparativi e biscottini con farina di riso
Mancano cinque giorni alla partenza. Ed ho trascorso il week-end a preparare quanto più possibile perché tutto sia pronto per quel giorno. In settimana infatti sarà sicuramente difficile poter pensare a tutto dovendo lavorare, avendo qualche ora a disposizione che servirà per gli ultimi acquisti o gli imprevisti. Per i preparativi, sono sempre preoccupata di…
Biscottini morbidi all’Arancia
Allora, eccoci qui a metà settimana. Un bilancio? Meglio non esprimersi ancora.. A meno di dieci giorni dalla partenza per le ferie, durante l’ultima settimana di frequenza del nido, tutti proiettati verso l’obiettivo vacanze, ecco che martedì mattina squilla il cellulare alle 10: Asilo Nido….oh oh…”le macchioline rosse che Liam ha sui piedi non sono punture…
Biscottini morbidi al limone
Ed eccoci qui, e’ domenica ed è’ finalmente arrivato il momento relax: diciamo venti minuti? Liam si è appena addormentato al mio fianco, sveglio dalle sette di questa mattina quando puntualissimo ha iniziato a chiamarmi dal suo lettino nella sua cameretta. Da quel momento immaginerete e’ stato sempre in movimento, ha mangiato qualcosina dopodiché giochi…
Kipferl senza uova
La seconda giornata con bimbo malato e’ trascorsa e il bimbo sta molto meglio.Ora dorme come un angioletto. Certo, a metà mattinata stava ancora male, per cui ho richiamato il pediatra per un aggiornamento. E mi dice : “se entro mezzogiorno non vede miglioramenti, lo porti qui in studio così vediamo se è il caso…
Biscottini tipo Canestrelli
Sono alla ricerca della ricetta dei Canestrelli Liguri da un po’ di tempo e ancora non ho trovato quella che mi soddisfa in quanto a gusto e friabilità dei biscotti. Questa che ho provato stamattina però si avvicina molto. Tuttavia, e qui mi rivolgo alle più esperte e alle professioniste, siate clementi con me: le…
Cookies con gocce di cioccolato
La prima volta che ho assaggiato i cookies e’ stata nel lontano 1989 in occasione di una gita scolastica a Parigi. Non so come, ma durante il cosiddetto “pomeriggio libero” dedicato all’ultimo shopping prima di ritornare in Italia, con alcune compagne di classe ci imbattemmo in un grazioso negozietto di dolci. Il profumo era molto…
Kipferl alla vaniglia
Biscotti Adoro preparare i biscotti, da quando ho scoperto queste delizie grazie a Kathrine, austriaca, e provato a prepararli per la prima volta nel 2011 grazie ad un panetto di pasta frolla preconfezionata della Migros, catena di supermercati svizzera. Tra i numerosi tipi di biscotti, i primi che ho provato a preparare sono i Kipferl…
Diario di una mamma "in corriera" 