Quando arrivano le ciliegie in quantità “industriale” o fai una marmellata o … prepari una squisita Cherry Pie , torta di ciliegie. Oggi vi racconto come ho preparato la mia. Ingredienti: Pasta brisee Ripieno: Prima di infornare: Tuorlo più un cucchiaino d’acqua 2 cucchiai di zucchero semolato Preparazione: Una delizia, ancor più buona il giorno…
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Biscottini al Parmigiano Reggiano
Il Natale, la festa, i doni, la voglia di stare insieme, la tavola imbandita di tante cose buone. Nei giorni antecedenti il Natale ho provato alcune nuove ricette che vale la pena condividere, mi sono divertita a provarle e a farle assaggiare. Qualcosa di salato, una piccola parentesi rispetto alle dolci ricette che usualmente riempiono…
Torroncini morbidi al cioccolato – ricetta Bimby
Prima di lanciarmi nei preparativi di altri dolci, devo assolutamente condividere con voi questi deliziosi torroncini morbidi al cioccolato. In effetti, la ricetta era rimasta lì da parte per moltissimo tempo, solo in questi primissimi giorni di novembre mi sono ricordata di non averla mai pubblicata. In molti infatti hanno pubblicato immagini sui social del…
Ciambella allo Yogurt – ricetta Bimby
Forse capita anche a te mamma che hai un bimbo che frequenta la scuola dell’infanzia: sei in cucina che prepari la cena e tuo figlio ti chiede: “mamma, quando viene Fede/Vale/Tommy/Ale/…./ a casa mia per giocare?” Li per li non sai se rispondere “come mai non ci ho pensato prima”, dall’altro poi ci rifletti e capisci bene…
Castagnole – ricetta veloce Bimby
In tre anni di blog, mai come quest’anno, per il Carnevale, ho deciso di seguire le ricette della tradizione, lasciandomi andare al “magico mondo” della frittura. Magico mondo si fa per dire, il fritto e’ si gustoso ma andrebbe limitato il più possibile, lo sappiamo. Ma certe ricette sono buone così come sono nate, e…
Torta di Rose
La festa organizzata dalla scuola materna per le mamme, lo scorso 15 maggio, e ‘ stata una bellissima occasione per trascorrere con i nostri bimbi alcune ore in un piacevole pic-nic sul prato del parco della scuola. Una giornata stupenda, un bel sole caldo, teli e plaid riversi per terra, zaini, pranzo al sacco…
Crema Pasticcera – ricetta di Maurizio Di Mario
Hip hip, hurra’!!! Sembra proprio che abbia trovato la ricetta “giusta” per fare la crema pasticcera. “Giusta” perché incontra il mio gusto, perché gli ingredienti sono calcolati su 4 tuorli e non mi serve a disposizione una scorta infinita di uova in frigorifero anche per prepararla all’ultimo momento, perché, se sono particolarmente di fretta, viene…
Brownies al triplo cioccolato e mandorle
E poi ci sono le giornate in cui avresti voglia solo di una bella tavoletta di cioccolato fondente…cosi, tanto per toglierti lo sfizio una volta ogni tanto, di cioccolato. Ecco, si, oggi il desiderio di cioccolato l’ho soddisfatto con una ricetta “supercioccolatosa”, per un dolce che non fa parte della nostra tradizione, ma che, sfogliando…
La partenza
Finalmente in macchina. Anche se il viaggio e’ ancora tutto da fare, si parte. Si, tiro un sospiro di sollievo, siamo a metà dell’impresa. Si, perché e’ un’ impresa partire, sono un’impresa i preparativi. Certo, e’ sempre bello trascorrere le festività fuori porta, ma quello che c’è dietro prima di riuscire ad aprire la portiera…
Il dido’ di zia Micky – ovvero dido’ fatto in casa con Bimby
Fino a qualche tempo fa, almeno un anno fa, pensavo che Liam fosse troppo piccolo per maneggiare il dido’, temevo lo mangiasse a piccoli bocconi. Ho quindi aspettato un po’ di tempo prima di decidere di acquistarlo per farlo giocare, fino a quando non mi sono ritrovata davanti ad uno zainetto di dido’ esposto in…
Plumcake all’arancia
Tempo fa, il mio bimbo si è appassionato ai plumcake del Mulino Bianco. Più che una passione, direi..un’ossessione: intanto, ha subito memorizzato il posto nella dispensa in cui li conservavo. Dopodiché, tolto dalla confezione, e preso nella sua piccola manina, se il plumcake si sbriciolava, iniziava la tragedia: grida e pianti interminabili e super capricci….
Diario di una mamma "in corriera" 