Torroncini morbidi al cioccolato – ricetta Bimby

Prima di lanciarmi nei preparativi di altri dolci, devo assolutamente condividere con voi questi deliziosi torroncini morbidi al cioccolato.

In effetti, la ricetta era rimasta lì da parte per moltissimo tempo, solo in questi primissimi giorni di novembre mi sono ricordata di non averla mai pubblicata.

In molti infatti hanno pubblicato immagini sui social del “torrone dei morti”.

Non e’ lo stesso torrone, però e’ molto buono,  è facilissimo da fare

La ricetta e’ adatta per prepararlo velocemente con il Bimby, in alternativa potete utilizzare un pentolino nel quale scaldare tutti gli ingredienti tranne le nocciole.

I torroncini si preparano velocemente salvo poi lasciarli riposare in freezer (per qualche ora ) oppure in frigo almeno per una notte.

Eccoli:

Ingredienti:

• 100 g di miele
• 250 g nocciole tostate
• 150 g cioccolato fondente
• 130 g zucchero
• 40 g acqua

Preparazione

1. Mettere nel boccale del bimby il cioccolato e tutti gli ingredienti, tranne le nocciole, cuocere per 5 minuti a velocità 3 ad 80 gradi
2. Inserire le nocciole, velocità 3 a 4 secondi
3. Versate in un contenitore rettangolare e stretto (tipo plumcake) oppure direttamente nella carta di alluminio per dargli la forma e lasciare riposare in freezer finché non si solidificherà.