Prometto che presto recupererò tutti gli aneddoti dell’ultimo mese con qualche post dedicato alla mera vita da mamma, di mamma in corriera, pendolando su e giù dalla frontiera italo-svizzera e da e per l’asilo..presto..prometto, peccato che qui il tempo per scrivere tra queste pagine non si trova più facilmente. Perché? Cosa è cambiato? Presto, appunto,…
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Crostata con confettura di arance, mandarini e clementine
Domenica ho finalmente assaggiato la confettura di arance, mandarini e clementine preparata da mia zia. La stessa zia che prepara quella strepitosa marmellata di Limoni di Costa d’Amalfi. La “piccola” di casa, colei che ha vissuto con nonna per tanti anni, accudendola giorno per giorno con la sua famiglia. “L’orto di Luca”, ovvero il…
Crostata con confettura di fragole e ricotta (2): ovvero la ricetta, finalmente…
Come promesso .. Mi accingo a ripercorrere i vari passaggi fatti domenica scorsa per fare la crostata con confettura di fragole e ricotta. Deliziosa. Una tentazione. Ingredienti: Per il ripieno: 1 vasetto di confettura di fragole (io ho utilizzato questa volta, Fragole e Fragoline di Bosco Arrigoni, vasetto da 330 g) 1 confezione di ricotta fresca da circa…
Crostata alla marmellata di lamponi e cocco
La domenica mattina ha un fascino tutto particolare, un profumo intenso di caffelatte e brioche appena sfornate. Un fascino casalingo per chi la trascorrerà a casa, uno sprint elettrizzante per chi si accinge a fare una gita fuori porta. Per noi questa domenica e’ stata alquanto casalinga, ma vi racconterò tutti i dettagli in un’altro…
