Avevo proprio voglia di mangiare questa delizia…e l’occasione scelta e’ stata la Festa del Papà di ieri.

Chissà se come me avete il Bimby per prepararla.

Se così non fosse, e’ facile prepararla ugualmente. Non fatevi spaventare dalla lunga lista di ingredienti…vale la pena prepararla e gustarla a colazione o a merenda.

Credo che tutti da bambini abbiamo adorato questa torta..

Ecco cosa serve:

Ingredienti:

• 200 g di zucchero
• 1 limone biologico, la scorza
• 3 uova
• 150 g di burro morbido
• 1 bustina di vanillina
• 220 g di latte intero
• 400 g di farina 00
• 1 pizzico di sale
• 1 bustina di lievito per dolci
• 20 g di cacao amaro in polvere
• 1 stampo a ciambella da 24 cm

Preparazione:

1. Imburrate e infarinate lo stampo
2. Accendete il forno a 160 gradi in modalità statico
3. Versate nel boccale del Bimby lo zucchero e la scorza di limone:10 sec. Vel.8
4. riunite sul fondo con la spatola
5. Aggiungete: le uova, il burro, la vanillina, il latte: frullate 40 sec. Vel 5.
6. Aggiungete la farina e il pizzico di sale: impastare 40 sec. Vel 5-6
7. Unite il lievito: mescolate 20 sec. Vel 5
8. Versate la metà del composto nello stampo
9. Aggiungete nel boccale il cacao: mescolare 10 sec. Vel 5
10. Versate nello stampo sopra l’impasto giallo
11. Cuocete in forno a 160 gradi per 50 minuti

Quante calorie? Sarebbe meglio non saperlo, ma, poichè la prova costume lentamente e inesorabilmente si avvicina, e’ giusto dare un’occhiata … 316 Kcal per 100 gr.