Questa ricetta ha tutto il profumo della Costiera Amalfitana, in particolare del suo sfusato amalfitano, limone grosso,  con la buccia spessa e un po’ ruvida. Limoni grossi come cedri, che possono essere gustati anche a fettine, con sopra del sale o dello zucchero. Recentemente mi è stato donato da mia zia un barattolo di marmellata…