Ritorno su queste pagine dopo un tempo “infinito” che quantificare mi farebbe solo rattristare.

Riparto da qui, un tormentone che ho voluto provare, golosa come sono di cioccolato e Nutella.

La chiamano “torta estasi”, per me e’ una ciocconutella e per gli amanti del cioccolato e’ assolutamente da provare.

Tre uova e la amatissima Nutella ne avete?

Iniziamo, con Bimby.

Questa e’ la mia versione.

Ingredienti:

• 3 uova (temperatura ambiente)
• 200 g di farina 00
• 150 g di Zucchero
• 40 g di Cacao amaro
• 125 ml di yogurt al caffe
• 100 ml di olio di semi di girasole
• 10 cucchiai di Nutella
• 1 bustina di lievito in polvere per dolci

Preparazione:

1. Pre-riscaldare il forno a 180 gradi, modalità statico
2. Imburrare e infarinare una tortiera diametro di 24 cm
3. Mettere lo zucchero nel boccale del Bimby e frullare 15 secondi
4. Aggiungere nel boccale le uova, la farina, il cacao amaro, lo yogurt al caffè, l’olio di semi e il lievito per dolci, impastare 30 secondi a velocità 4,5
5. Altri 10 secondi a velocità 5
6. Travasare l’impasto nella tortiera
7. Versare a cucchiate la Nutella sulla superficie della torta in modo circolare e, se necessario, spalmarla leggermente con il dorso del cucchiaio
8. Infornare e cuocere per circa 40 minuti
9. Fare la prova stecchino per verificare la cottura, poi sfornare e lasciare raffreddare la torta prima di sformarla.

Profumatissima e avvolgente, e’ da provare!