Canestrelli liguri

Chiudete gli occhi. Lo sentite il profumo? Delicato, ma persistente. Leggero e impalpabile come una brezza di mare. Ho in mente i Canestrelli. Piccole e dolci margherite dalla consistenza friabile e scioglievole. La ricetta che ho provato ci aiuterà a realizzare Canestrelli buonissimi. Ecco cosa serve per prepararli. Ingredienti: per mezzo chilo di Canestrelli 50…

Crostata profumata agli agrumi con ricotta e gocce di cioccolato

Per chi come me é appassionata di dolci, la preparazione stessa di un dolce é un momento nel quale dimenticarsi del tempo che passa, ritagliarsi un momento di creatività in cucina per poi apprezzarne il risultato. A volte é terapeutico, prepara un dolce “che ti passa”… Di solito funziona. E così ho provato con una…