Torta di zucca

Oggi vi presento una delle mille ricette che circolano per preparare una morbida Torta di Zucca. Non si tratta della più nota Pumpkin Pie che preparano oltreoceano e oltremanica, ma una semplice torta che resterà morbidissima, il sapore di zucca e’ abbastanza neutro, perciò non abbiate timore nel prepararla qualora non foste grandi amanti del…

Paninetti di zucca

Questo é il periodo in cui la zucca la troviamo ovunque, in tutte le forme: grande per poterla decorare per la notte di Halloween, piccola per decorare la casa, creando un gruppetto di zucche di varie forme e colori a dare quel tocco di autunno in casa, a grossi spicchi o già tagliata a tocchetti…

Sbriciolata alla Nutella

Se cercate una torta super veloce, eccola qua! La sbriciolata e’ un “crumble”, che ci consente di avere un dolce simile ad una crostata con la differenza di avere queste briciole di pasta frolla che rendono il dolce con un aspetto molto più “ casalingo”, impreciso e per questo così semplice. Potete farcire la sbriciolata…

Sbriciolate mignon ai frutti di bosco

Tempo fa ho deciso di provare a preparare una “sbriciolata” alla Nutella, e poiché avevo usato uno stampo piccolo da 20 cm, mi era avanzato molto impasto così ho deciso di preparare delle sfiziosissime sbriciolate “mignon”, con un ripieno di confettura ai frutti di bosco, ma potrete decidere voi stessi quale farcitura utilizzare, a seconda…

Crostata Cookies

Oggi vi parlo di una torta che potremmo chiamare in tanti modi e che piace moltissimo, soprattuto nel mondo del web. Nota come “Torta Cookies” per come viene preparata mi sembra piu’ consono chiamarla crostata, o sbriciolata perchè si prepara con modalità simili  a questi due dolci. La golosità della Cookies é che ricorda un enorme…

Torta soffice di ricotta, yogurt e limone – solo albumi

Oggi vorrei presentarvi una torta che vi piacerà sicuramente. Si tratta di una torta ottima per colazione o merende ed è soffice e morbida, si prepara con la ricotta e lo yogurt ed è profumata al limone, una vera delizia scioglievole che vi conquisterà. E’ composta di soli albumi, quindi questa ricetta vi consentirà di…

Biscottini bicolore

Sono reduce da un week-end di festeggiamenti in famiglia, i miei genitori sono nati ad un giorno di distanza .. ai quali però bisogna aggiungere cinque anni. Sono due “bilancia”, innamorati da una vita, battibecchi come “sale della vita” che li tiene sempre e comunque molto uniti, di quelle storie d’amore alle quali guardi sempre…

Torta della Nonna

“Un nonno é qualcuno con l’argento nei capelli e l’oro nel cuore.” Vi presento un dolce che tutti conosciamo, oggi parliamo della Torta della Nonna, un dolce di origini toscane. Pasta frolla, crema pasticcera, pinoli e zucchero a velo. Una ricetta semplice che ci riporta alla nostra infanzia. Ognuno ha la propria esperienza da ricordare….