Brownies al triplo cioccolato e mandorle

E poi ci sono le giornate in cui avresti voglia solo di una bella tavoletta di cioccolato fondente…cosi, tanto per toglierti lo sfizio una volta ogni tanto, di cioccolato. Ecco, si, oggi il desiderio di cioccolato l’ho soddisfatto con una ricetta “supercioccolatosa”, per un dolce che non fa parte della nostra tradizione, ma che, sfogliando…

Rotolo ai lamponi (o rotolo svizzero)

Non so da quanto tempo desideravo provare la ricetta del Rotolo ai lamponi, noto anche come Rotolo Svizzero, e di provarlo poi nelle sue infinite varianti, ad esempio, con il ripieno di Nutella. Davvero tanto tempo, fino a quando, un bel giorno, a casa di mia cognata Anna ho assaggiato il suo Rotolo alla Nutella, una delizia per i…

Una Stella

Questa e’ una pagina grigia. Una pagina sulla quale ho versato qualche lacrima. Una pagina sulla quale piovono parole, ma che stento a scrivere. Ho avuto un’infanzia felice, senza scossoni, posso dire di aver trascorso molto più di un’infanzia serena, una gioventù spensierata. Un’esistenza giovane nella quale sei figlio, vivi da figlio e non senti…

Ciao Nido Bimbi Tosti

Abbiamo salutato Mara e Federica con lacrime e magone, consapevoli che una grande nostalgia ci avrebbe colto nell’istante in cui avremmo varcato per l’ultima volta, l’ultimo giorno di asilo nido, la soglia della porta del nido Bimbi Tosti. Abbiamo lasciato dietro quella porta tantissimi bei ricordi, momenti indimenticabili sia della tua crescita, Liam, che delle…

Uva Brinata

Settembre e l’uva. Un connubio indissolubile. Uva bianca, o uva nera, un grappolo e’ sempre gradito. Ma c’è una Ricettina veloce veloce che rende, se possibile, ancor più prezioso il chicco d’uva, dolce e sfiziosa da preparare anche all’ultimo momento o da regalare…si tratta dell’Uva Brinata. Vi serviranno 3 ingredienti e pochi minuti. Ingredienti: 300…

Ciambella alle Carote

Poco prima delle vacanze, durante l’ultima settimana, mi sono resa conto di avere il frigorifero ancora pieno di…carote. E dunque ho colto l’occasione per utilizzarle al meglio, preparando una ciambella alle carote ed utilizzando uno dei miei stampi preferiti, l’ultimo acquisto in ordine di tempo. Per la ricetta, ho pensato ad una variante di una…