Qualche tempo fa, in una tranquilla domenica, in occasione di un pranzo in famiglia, ho preparato una torta che “corteggiavo” da almeno un anno.
Poi la faccio, poi la preparo, oggi non ho la Nutella, accidenti il barattolo e’ quasi finito, oggi ho la Nutella ma non ho il Philadelphia….e così via…
Il tempo e’ volato.
Poi un giorno, davanti al banco frigo del supermercato, mi sono ricordata del barattolo da 250 gr di “formaggio fresco spalmabile” ovvero l’inimitabile Philadelphia e del barattolo grande di Nutella.
Finalmente posso provare questa ricetta!
Dopo averla assaggiata, abbiamo fatto tutti il bis, anche chi era a dieta!
Buona e “morbidosa”, la Nutella ed il Philadelphia, insieme, rendono il composto morbido e goloso.
La ricetta originale e’ pubblicata su zenzero e limone, un blog giallo zafferano che io adoro, che seguo da anni e che e’ affidabilissimo.
Eccoci dunque alla “morbidosa”…
- 250 g di Philadelphia
- 250 g di farina
- 250 g di zucchero
- 40 g di burro a temperatura ambiente
- 3 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 bustina di vanillina
- Nutella quanto basta
Preparazione:
- Imburrare uno stampo per dolci ed infarinarlo
- Accendere il forno a 180 gradi, modalità statico
- In una ciotola, lavorate con le fruste elettriche le uova con lo zucchero, finché il composto non diventerà chiaro e spumoso (Bimby, 40 secondi, velocità 4)
- Aggiungete il burro morbido a pezzetti e il Philadelphia e continuate a lavorare il composto
- Setacciate la farina con il lievito e la vanillina ed incorporatelo al composto, utilizzando un cucchiaio di legno.
- Io ho utilizzato ancora il Bimby, seppur a bassa velocità, per circa 20 secondi.
- Non appena il composto risulterà morbido e senza grumi, mettetene una metà sul fondo dello stampo per dolci
- Ricoprite la metà del composto che avete messo nello stampo, con abbondante strato di Nutella
- Ricoprite ora lo strato di Nutella con la metà del composto rimasto ed infornate a 180 gradi per circa 40 minuti
- Per verificare se il dolce e’ cotto, fate la prova dello stecchino, se asciutto il dolce e’ pronto e potrà essere sfornato
- Lasciatelo raffreddare, prima di togliere dallo stampo
Questa morbida prelibatezza vi scalderà il cuore!
Diario di una mamma "in corriera" 
Fantastica, che buona!!!! ❤ Buon weekend, 🙂
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Buon week-end anche a te!
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😉
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Mmm, letta così ispira. Nonostante io abbia abbandonato la nutella da anni ormai…
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Si e’ buona, puoi sostituirla con una crema alle nocciole fatta in casa 😉
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Mamma mia. Per fortuna non ho i bimbi questo we se no l’avrei fatta al 100% ho anche tutti gli ingredienti, Nutella e Philadelphia non mancano mai a casa mia ;), assieme alla birra 😀
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Vedi, sei gia’ a meta’ dell’opera! Ti aspetto al varco allora il prossimo week-end! 🙂
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mamma che buona!!!!! mi hai fatto venire voglia di farla!!! sereno weekend!
Simi
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mamma che buona!!!!! mi hai fatto venire voglia di farla!!! sereno weekend!
Simi
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Buonasera Simi, come stai? Quanto tempo! ..allora, ci sono riuscita? Ti aspetto, per sapere quanto verra’ buona fatta con le tue dolci mani! Sereno week-end anche a te!
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Una torta da super golosi, anche se la Nutella non la compro mai! Dovrò fare uno strappetto!
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Ne ho mangiate…3 fette!! 🙂
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se ci vuole!!!
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Non posso mettere “mi piace” a una torta alla nutella. Nessun fraintendimento. E’ la nutella che non mi piace. Tutto qui. Sicuramente per il golosi di questo alimento sarà una torta super.
Alla prossima ricetta (senza nutella!)
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Chissà perché, prima ancora di leggere il tuo commento, già sapevo 🙂 … Nessun problema, e’ in arrivo una ricetta senza Nutella…
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L’ho già scritto come commento ai muffin con nutella, mi pare.
🙂
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Erano dei buonissimi Grisbi 🙂
Certo che sembra così strano : esistono persone che non mangiano la Nutella! …ed io che credevo non fosse possibile..
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Invece esistono.Il caco mi piace ma dev’essere amaro, amaro!
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ho provato a farla, ma non mi è venuta così morbidosa, mi sveli il tuo segreto?
Non ho il bimby, il philadelphia è light? a presto
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Ciao! Beh, intanto mi dispiace, vediamo:
le uova devono essere a temperatura ambiente,
la farina e’ 00,
se non hai il Bimby le uova con lo zucchero vanno lavorate bene con le fruste elettriche finché il composto non ti diventa spumoso.
di solito setaccio la farina e la aggiungo gradualmente..
la Nutella poi deve essere abbondante 🙂
Ho usato uno stampo 26-28 cm. Fammi sapere!
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Dimenticavo…Il Philadelphia e’ quello normale nella vaschetta da 250 gr
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Grazie per la risposta, riproverò e ti farò sapere…seguirò con attenzione le yue istruzioni, ciao alla prossima morbidona!
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Grazie a te per il tuo commento..Alla prossima, ci conto.
Un abbraccio
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A tuo parere, al posto del philadelphia è possibile usare il mascarpone? O viene troppo pesante?
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Ciao Bia, scusa per il ritardo con cui ti rispondo. Io consiglio di provare la crostata mascarpone e Nutella, perché solo così potrai gustare veramente la delicatezza del mascarpone. Ma è solo un consiglio, detto ciò non dovrebbero esserci grandi differenze sostituendo il Philadelphia con il mascarpone, quest’ultimo ha un gusto più dolce ed è più grasso, anche se molto buono, mentre Philadelphia rimane più sapido. Credo che venga buona lo stesso, ma proverò anch’io. 😃
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Nel dubbio, bisogna provarle entrambe! 🙂
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